'Sardegna, non solo mare e Andrew Zimmern con la sua troupe, alla ricerca di «Bizarre Foods», deve mettere piede a terra, anzi salire fra le montagne per scoprire la cucina dei pastori con le sue ricette omeriche: \"casu marzu\", \"trattaliu\", interiora varie di agnello, pecora e maiale. Delizie insidiose, grassi saturi in abbondanza di formaggi e carni rosse, per concludere con gli omega 3 della merka, preparata secondo una ricetta fenicia con il muggine degli stagni di Cabras. Il ristorante è quello della Peschiera di Pontis.'
Tags: Food , Ricci , sardegna , sardinia , Bizarre Foods , turismo , bizarre , Mediterranean Sea , andrew zimmern , casu marzu , viaggi , Bottarga , mediterráneo , Sardinien , Sardaigne , Cerdeña , Davide Beccu , alghero , Mreka , Cabras , enogastronomia , pesca , trattaliu , Merka
See also:
comments